兵庫県

神戸でおせんべいと言えば瓦せんべい。 おせんべいは和菓子のイメージですが、神戸の瓦せんべいのルーツを考えると洋菓子の部類に入ります。 亀井堂総本店の創業者松井佐助氏が考案された瓦せんべいは、明治初頭鎖国が解かれて外国に開かれた６港の１つであ...

玉椿本舗伊勢屋さんの玉椿は、11代将軍・徳川家斉の娘と姫路城主酒井忠学との婚礼を祝って　“玉椿”が作られ、姫路藩の御用菓子に用命された歴史ある銘菓です。また昭和天皇が関西行幸の説に、兵庫県より献上された由緒ある和菓子です。