素材にとことんこだわった仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門さんの和栗のケーキを
お中元に送らせていただいたので、同じ素材で作ったという
和栗のカップケーキを、お味見に１個だけ購入してみました。
ケチのようですが１個だけ・・・
お中元高くついたので、１個だけ。
だって１個４５０円もするんだも～ん（笑）
２個買ったら約１０００円になっちゃう・・・
パッケージを開けてお皿においてみる。
う～ん高級感漂う気がする。
素材にこだわった高級和栗のカップケーキは
パッケージを開けて横から見てみると
大切に、大切に２重にガードされています。
裏返して見てみると、こ～んなに沢山和栗が詰まってる？
期待して半分に切ってみると
あ～焼くときに下に沈むのね。
まあ、お菓子を焼く私には納得（笑）
切り口は少し粗くなりましたが、
これはわが家の切れないナイフのせいです。
素材にこだわっているという噂の通り
本当に美味しいカップケーキでした。
一人では食べてませんよ。
ちゃんと半分に切って分けました（笑）
仏蘭西焼き菓子調進所 足立音衛門さんの栗は
ほとんどが国産の物です。
栗にもこだわられていて、他にはアンデス栗 ヨーロッパ栗を使っておられます。
12,960円（税込）の【木箱包装】丹波農園の「銀寄」使用の栗のテリーヌ「天」は
国産の丹波栗、甘みが多く風味も豊かな品種「銀寄（ぎんよせ）」だけを使いうという
素材へのこだわりがすごいですね。
わが家には到底手が届かないお値段ですが、一度食べてみたい逸品ですね。
京都の本店は大正時代の建築美で、京都府の文化財となっているほどの
趣のある建物です。
和洋折衷のモダンな建物がは、西欧文化を取りいれた建築美を今に残しているということで
1997年に府の重要文化財に指定されたそうです。
その主屋を店舗として使われていて、
その他の茶室・洋館・御殿他も外観は見られるそうです。
一度見る価値ありですね！
仏蘭西焼き菓子調進所 足立音衛門公式ＨＰ＞＞＞足立音衛門
