先日ぐるなびさんから頂いた
ぞっこんイカで
炊き込みご飯を作ってみました。
この「ぞっこんイカ」、
そのまま、おつまみでももちろんとっても美味しいですが
お料理に使ってもと書いてあったので
この「ぞっこんイカ」だけを使って炊き込みご飯にしてみました。
長谷園で買ってきた、１人分用の土鍋で炊いてみましたよ。
土鍋ご飯はとっても美味しく
おまけに、とっても早く炊きあがるので
とっても気に入っているんです。
火をつけて、沸騰したら弱火にして約５分（１人用の場合）
蒸らすこと１０分で、炊飯器よりも早く、ふっくら美味しく炊けちゃうんですよ♪
ぞっこんイカの炊き込みご飯のレシピ
材料
米 １合
酒 大１
塩 小1/2
ぞっこんイカ ４０ｇ（細かく切る）
あとは、炊飯器なり、土鍋にお任せです。
今回試しに「ぞっこんイカ」だけを使いましたが
普段の炊き込みご飯のように
人参・しめじ・揚げ等の具を入れると
もっともっと美味しくできると思います。
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