古き良き日本の味わい｜たねや丁稚羊羹＆たねや近江八幡日牟禮（ひむれ）ヴィレッジ

滋賀県

2023.12.05

「丁稚羊羹」（でっちようかん）って、ご存じですか？

ご紹介する「丁稚羊羹」は、たねや近江八幡日牟禮（ひむれ）ヴィレッジで購入しました。

「丁稚羊羹」（でっちようかん）は、日本の伝統的な和菓子の一つで、
私は20代のころ茶道をならっていて、そのお茶菓子によく使われていました。

一緒に習っていた親友のお母さんが、お茶の先生の友達で
子どもの頃から「丁稚羊羹」が好きなのを覚えてられて
「あけみちゃんの好きな丁稚羊羹買っといたよ」と言って
茶道のおけいこで、よくいただいた懐かしい和菓子です。

この記事に書いてあること

丁稚羊羹とは
たねや丁稚羊羹
たねや丁稚羊羹の原材料
たねや近江八幡日牟禮（ひむれ）ヴィレッジ

丁稚羊羹とは

丁稚羊羹は、近江商人の故郷の滋賀県近江八幡が発祥ともいわれています。
ご紹介する丁稚羊羹は、近江八幡の和菓子の老舗「たねや」さんの丁稚羊羹です。

たねや創業の地、近江八幡。
近江商人の故郷として名高いこの地から多くの「丁稚どん」と呼ばれる奉公人が京や大阪などの大店に努めていました。
その丁稚どんがお盆やお正月に里帰り。短い休日を過ごした後、奉公先へ帰る手みやげとして重宝されたのがこの蒸羊羹でございます。
まだ修行中の丁稚どん。それでも美味しく手ごろな値段の蒸羊羹は、いつしか「丁稚羊羹」と呼ばれ親しまれてきました。
たねやの丁稚羊羹。近江八幡ならではの素朴な菓子をお楽しみください。

昔奉公人のことを、「丁稚どん」と呼ばれていました。
私は京都で育ったので「丁稚さん」という言葉をよく聞きました。
京都の呉服屋さんなどに、丁稚さんがおられました。

丁稚さんは少ないお給金をやりくりして、奉公先の手みやげとして持って帰られたのですね。
たねやさんの丁稚羊羹を買って、その話は初めて知りました。